招标和询价函是采购过程中两种不同的采购方式，以下是它们之间的区别：
1. 定义不同：招标是一种公开征求供应商竞标的采购方式，即发布招标公告邀请潜在的供应商提交报价，然后选出最优的报价者；而询价函是向特定的潜在供应商提出询问，询问其对于某个商品或服务的价格、可行性、交货期等方面的情况，然后根据询价结果进行决策。
2. 目的不同：招标的主要目的是为了在众多的报价中筛选出最有利的报价，旨在以最优的价格获得最优质量的商品或服务；而询价函的主要目的则是为了更好地了解市场情况，比较不同供应商的价格和服务水平，选出最合适的供应商。
3. 流程不同：招标流程比较复杂，需要制定招标文件、发布招标公告、收取投标文件、评标等多个步骤；而询价函流程相对比招标要简单，只需要准备询价函并派发给潜在供应商即可。
4. 报价数量不同：在招标中，供应商的报价相对较多，因为招标是向大量供应商发出要求报价，在多方竞争下才能得出最优的价格；而在询价函中，只会向少数供应商询问，报价数量较少。总之，招标和询价函是在采购过程中常用的两种采购方式，各自有其独特的特点和应用范围，采购方可以根据实际情况和需要来选择适合自己的采购方式。
