转基因大豆能做大酱吗

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转基因大豆能做大酱吗急求答案,帮忙回答下

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2024-01-12 13:35:14

转基因大豆不能做大酱。

原因有以下几点:第一点,转基因大豆不能发酵,就做不成酱油,豆豉,大酱,腐乳等食品。第二点,转基因大豆不能发芽,就不能做豆芽。第三点,转基因大豆蛋白质有点特殊,打的豆浆没法凝固,就不能做豆腐,豆干等豆制品。总之豆一豆二各有用处。

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