四季豆烧肉王刚，在线求解答
食材：五花肉适量，四季豆适量，土豆适量，盐、生抽、老抽、料酒、白糖适量，葱姜，八角、花椒、桂皮、香叶适量。
做法：
1. 豆角择好洗净，掰成段备用；土豆洗净刮皮切成块备用。葱姜切好备用。
2. 五花肉洗净切成小块，下锅焯水备用。
3. 起锅烧油放入适量白糖。
4. 白糖炒至香油色起小泡，倒入五花肉进行翻炒，炒至五花肉均匀上色。
5. 放葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶翻炒，加料酒，生抽，老抽翻炒均匀。
6.加水没过肉，大火烧开转小火炖半小时。
7.另起锅倒油，油热倒入豆角翻炒，然后将炖好的红烧肉和肉汤放入锅中，放入土豆块，大火烧开后转中火焖烧，焖15分钟左右待豆角土豆全部熟烂，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
主料
五花肉适量
辅料
四季豆适量
配料
姜适量
盐适量
糖适量
料酒适量
老抽适量
1. 五花肉切块焯一下
2. 四季豆折好备用
3. 放油放姜片爆香，加五花肉煸至金黄色加料酒煸香，再加老抽也煸香
4. 加入水，加糖、醋烧开
5. 小火炖至快烂时加入四季豆
6. 加入适量盐烧开，收汁即可
材料
猪肉片 约150g,姜 3-5片,蒜头 4瓣,辣椒 1根,四季豆 1把,日式淡酱油 20cc,味霖 10cc,白胡椒粉 少许
做法
1、将醃料调匀+切姜丝以及蒜头碎
2、将猪肉和醃料拌匀后放入冰箱冷藏至少两小时
3、在不沾锅内加入一点点油后拌炒至肉片熟
4、将事先川烫四季豆先装盘，再将炒好的肉片铺在上面就完成了
材料
1，前腿肉或五花肉，四季豆
2，姜，蒜，油，盐，老抽，生抽，适量黄酒 醋，糖
做法
1，肉切块，如是前腿肉，肥瘦分开。四季豆掐成段。
2，锅内放入菜籽油，肥肉，加几片姜，肥肉油出得差不多时放入瘦肉，加少许黄酒，醋，蒜瓣，大火翻炒，加适量糖，生抽，炒至肉稍入味，放入四季豆翻炒，加少许老抽上色，加些清水（如有高汤更好）盖上锅盖焖煮至四季豆表面起皮软烂时即可装盘
步骤1/4
先将五花肉洗好切成3cm宽1cm厚的片状，四季豆洗好切成段，蒜子切成蒜丁；
步骤2/4
锅内倒油烧热放入蒜子、八角、一勺豆瓣酱，炸出香味倒入切好的肉；
步骤3/4
待肉出油变黄倒入酱油，再继续翻炒，肉上色均匀后倒入豆角；
最后一步
锅内加少许水防止烧糊，加适量的盐，要不停翻炒，等四季豆烧熟就好了。
