馄饨和饺子都是我国传统的面食，它们的构造和制作方法相似，但在一些细节上存在区别，主要体现在以下几个方面：
1. 叫法的区别：馄饨：在不同地区有不同的称呼，如北京、上海等地通常称为馄饨，广东地区称为云吞，福建地区称为扁食或扁肉，四川地区称为抄手，湖北地区称为馄饨或水饺，江西地区称为清汤等。
饺子：在古时有很多名称，如牢丸、扁食、饺饵、粉角等，发展到现代，统称为饺子。
2. 外形及吃法不同：馄饨的个头一般较小，皮较薄，馅料丰富多样，口感滑嫩。而饺子的个头较大，皮较厚，馅料也很多，有肉馅、素馅等。馄饨在制作过程中有一个反卷的边，而饺子边是直接用手捏起来的。在吃法上，馄饨需要调制鲜汤，加入葱花等调料，而饺子的吃法较为简单，沾醋即可。
3. 馅料区别：馄饨的馅料较为丰富多样，有猪肉、虾仁、蔬菜等，可以根据个人口味进行选择。而饺子的馅料也有很多，有肉馅、素馅、海鲜馅等，也有地方特色饺子，如四川红油抄手、陕西酸汤水饺等。总之，馄饨和饺子在叫法、外形、吃法和馅料上都存在一定的区别，但它们都是我国传统美食，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
