1、准备食材，牛蒡表皮比较粗操的部分稍微削掉一点点即可，连皮洗乾净，基本上是要连皮一起下锅煮的，牛蒡滚刀切。
山药去皮滚刀切，苹果去皮切块状。
2、排骨先以滚水洗掉血水和杂质，取深锅煮水，先下排骨、牛蒡、栗子、红枣，这些食材不易熟软所以先煮。煮个15分钟再下山药继续小滚焖煮。
3、等食材煮到软熟后再加入苹果。
4、所有食材煮到入味即可，这些食材本身的鲜甜味已释出，只要再加入适量的盐就完成了一道完美的美味汤啰
问牛蒡和什么煲汤比较好
问题描述：
牛蒡和什么煲汤比较好希望能解答下
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猪骨
用料
牛蒡
1根
胡萝卜
2根
蜜枣
2颗
猪骨
500克
黑枣
4.5颗
白茯苓
1把
芡实
1把
广东养生汤（牛蒡胡萝卜煲猪骨汤）的做法步骤
步骤 1
space
牛蒡洗干净，如果有刷锅那种钢丝刷用那种刷把牛蒡皮刷掉，牛蒡要泡着水来刷因为怕会氧化变黑。刨去表皮切块泡水备用。
步骤 2
胡萝卜削皮切滚刀块，猪骨泡出血水，焯水备用。
步骤 3
其他材料洗干净，黑枣剪开，全部材料入锅，大火烧开，撇清浮沫，中小火煲2小时
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