你问腌咸菜用白醋还是用普通醋？我觉得这得看腌什么咸菜，如果是因普通咸菜的话，是可以用白醋腌制的。
如果是腌酱制的菜的咸菜的话，就可以用普通醋就可以了。因为有的咸菜是不需要颜色的，就用白醋就可以。如果是需要有颜色的咸菜，那就弄普通醋来腌制会更好
问淹咸菜用白醋还是普通醋
问题描述：
淹咸菜用白醋还是普通醋希望能解答下
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用白醋即可
一般腌制咸菜时只需要加入盐和凉白开就可以了，但为了增加泡菜的口感及香味可以在泡菜水中加入一点白醋，这样泡制出来的泡菜口感更加的酸爽清脆。若是想要提高成功率，可以在泡菜水中加入以前泡制的老水，使用的容器也需要注意是无水无油的。
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