伯爵红茶和锡兰红茶在制作奶茶时的区别主要体现在口感和风味上。
1. 锡兰红茶：锡兰红茶产自斯里兰卡，是全球知名的红茶之一。锡兰红茶的特点是茶色清淡，茶味清香，以纯饮为宜。在制作奶茶时，锡兰红茶所提供的口感相对较清新，香气持久。
2. 伯爵红茶：伯爵红茶是一种调味茶，主要由佛手柑与茶叶混合调配而成。它的口感丰富，拥有香茶的味道，又有混合的香气。在制作奶茶时，伯爵红茶所提供的口感更为丰富多样。总的来说，锡兰红茶和伯爵红茶在制作奶茶时的区别主要在于口感和风味的不同。锡兰红茶带来的是清淡的口感和持久的香气，而伯爵红茶则能提供丰富的口感和多样的香气。可以根据个人口味和喜好选择不同的红茶来制作奶茶。
