一、原料不同
豌豆淀粉是将豌豆去壳,晾晒,打磨而成,颜色一般比较偏白,玉米淀粉是将玉米通过破碎,过筛,沉淀,干燥,磨细等工序而制成,颜色偏黄一些;
一般来说,豌豆淀粉没有任何明显的味道,而玉米淀粉则带有一定的甜味和香味,这主要是因为玉米本身就带有香甜的味道;
三、用法不同
玉米淀粉和豌豆粉区别,麻烦给回复
一、原料不同
豌豆淀粉是将豌豆去壳,晾晒,打磨而成,颜色一般比较偏白,玉米淀粉是将玉米通过破碎,过筛,沉淀,干燥,磨细等工序而制成,颜色偏黄一些;
一般来说,豌豆淀粉没有任何明显的味道,而玉米淀粉则带有一定的甜味和香味,这主要是因为玉米本身就带有香甜的味道;
三、用法不同