白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一。
白茶，素为茶中珍品，历史悠久。制作工艺也是最自然的，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。其实白茶也有做成饼茶形状的，白茶也深受广大茶友们的喜爱，那茶饼是如何做成的？茶饼是在白茶散茶的基础上经蒸汽软化，放入模具压制成型，最后干燥制成。
问白茶饼是发酵茶吗
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白茶饼是发酵茶吗急求答案，帮忙回答下
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白茶饼并不是发酵茶，现在市面上的白茶是对于喝茶人来说属于热门茶叶，这种茶叶有散茶，有饼茶，也有像饼干一样制作出来的茶饼，但是不管怎样，白茶的制作工艺当中并没有发酵这一工艺，所以即便将白茶的散茶压成饼，也并非会使这种茶叶的性质改变，所以白茶是不发酵的茶。
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