中式花馍蛋糕和面需要准备材料：面粉、温水、酵母粉、白糖。
步骤如下：在一个大碗中，加入适量的面粉。准备温水，加入酵母粉和白糖搅拌均匀，静置5分钟。将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉变成絮状。开始揉面，直到面团表面光滑。将面团放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀至原来的两倍大。发酵完成后，将面团放在案板上稍微揉搓排气。然后将面团分割成小块，做成花馍或蛋糕的形状。最后将花馍或蛋糕放在蒸锅中，蒸15-20分钟即可。注意事项：温水温度不要太高，以免杀死酵母菌。揉面时力度要适中，以免揉出过多的面筋影响口感。发酵时要盖上湿布或保鲜膜，以免面团表面干燥。
