岗位职责：
1.负责处理厨房的运作及行政事务；
3.负责制订厨房的各种工作计划；
4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7.妥善处理客人对出品的投诉；
8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
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问题描述：
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