1、体色不同野生鲶鱼和养殖鲶鱼的区别表现在体色上,其中野生鲶鱼的体色呈现深黄黑色,它的皮肤更为光滑,且体型较为健壮,而养殖鲶鱼的体色呈现浅黄绿色,因为养殖鲶鱼常为了争夺饲料而浮出水面,所以它的颜色较浅。
2、胡须不同野生鲶鱼和养殖鲶鱼的区别表现在胡须上,其中野生鲶鱼的嘴巴下面有2条胡须,而养殖的鲶鱼是经过杂交选育而成,它的嘴巴下面有4条或者8条胡须,并且野生鲶鱼的嘴巴要比养殖鲶鱼的嘴巴大。
3、味道不同野生鲶鱼和养殖鲶鱼的区别表现在味道上,其中野生鲶鱼的味道好,其口感也较为细嫩,而养殖养殖鲶鱼的味道较差,其口感比较粗糙,并且野生鲶鱼和养殖鲶鱼的价格差异较大,野生鲶鱼比养殖鲶鱼要更为昂贵。