馋嘴鸭配方

2024-01-12 17:41:11 174次

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馋嘴鸭配方，在线求解答

2024-01-12 17:41:11

1. 准备食材，把准备好的土豆去皮，洗净以后，切成均匀的小块，把准备好的干辣椒，用清水泡软以后，去掉辣椒籽，再切成段。

2. 锅中加入适量的清水，调入少许的盐，把土豆放入锅中，大火煮开，转为中火煮5分钟，把土豆煮熟以后取出过凉，备用。

3. 锅中倒入适量的油，加入适量的白糖，开小火慢慢炒化，炒到糖色由下至上冒出小泡，转为微黄色时，把土豆放入快速翻炒。

4. 把土豆炒匀以后，加入准备好的干辣椒段，再次炒匀以后，加入适量的清水，调入少许的盐和味精调味。

5. 大火烧开以后转为小火，焖煮5分钟，把土豆焖到变软以后取出装盘即可。馋嘴鸭的制作需要以上材料和工具。您可以根据个人口味和喜好自行调整食材和用量。祝您制作成功，享用美食！

2024-01-12 17:41:11

准备材料：蒜苔15g，红椒1个，腊鸭腿肉500g，花生油适量，鸡粉适量，姜5g，蒜3粒，花椒10g，干辣椒5g，料酒适量，生抽适量，老抽适量

1、将所有材料清洗干净备用。

2、姜，蒜切片，干辣椒切段备用。

3、将鸭腿肉片下来备用。

4、蒜苔斜切段，红椒切块备用。

5、锅中放入料酒，腊鸭片飞水滤干备用。

6、锅里放油，放入姜、蒜、干辣椒和花椒煸出香味。

7、放入红椒片和蒜梗加少许盐翻炒断生。

8、倒入鸭片，调入生抽、老抽、鸡粉、蒜苔翻炒均匀即可上碟。