在烤箱上下火烤160度的面包可能会像馒头，这是因为低温烤制和面包内部的含水量会使面包表面变得柔软而不容易产生硬壳。
另外，烤制过程中面包会膨胀，而160度的低温烘烤能够让面包均匀发酵，从而使面包变得蓬松而且容易被压扁，使得形态类似馒头。但是面包和馒头的成分不同，所以从味道和质地上仍然会有明显的区别。
问上下火烤160度烤的面包像馒头
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上下火烤160度烤的面包像馒头，麻烦给回复
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上下火160° 20分钟。巧克力色的是蛋黄液，烤出来很松软也拉丝，就是味道和馒头差不多完全没有外面买的香甜。
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