羊肉火锅需要煮30分钟左右。
一般而言,薄片要在一只煮熟的锅里烫约1分钟,只有当肉从鲜红到灰白的时候,才能捞起来吃。与此同时,烫厚肉片需要的时间也随之增加。具体时间应根据原料的大小及冷冻时间而定。最重要的原则之一就是把食物煮熟。所以,火锅中的汤的温度一定要稳住,最好始终保持沸腾。
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羊肉火锅需要煮30分钟左右。
一般而言,薄片要在一只煮熟的锅里烫约1分钟,只有当肉从鲜红到灰白的时候,才能捞起来吃。与此同时,烫厚肉片需要的时间也随之增加。具体时间应根据原料的大小及冷冻时间而定。最重要的原则之一就是把食物煮熟。所以,火锅中的汤的温度一定要稳住,最好始终保持沸腾。
羊肉火锅煮两分钟即可,在水开后下入羊肉,羊肉不需煮太多时间,只要肉色变成灰白色即可,时间太长,容易把羊肉煮老。
羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了。高压锅就短一些,10几分钟。