西餐三个基本汤

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西餐三个基本汤急求答案,帮忙回答下

推荐答案

2024-01-12 19:04:51

海鲜南瓜汤用黄花鱼头、基围虾、蟹与南瓜一起加入牛奶熬制的汤品,既有海鲜的鲜美又有南瓜的清甜,还有淡淡的牛奶的纯香,入口甜咸适宜而不腻,是一道营养丰富、老少皆宜的养生汤品。

野生菌奶油浓汤作为传统的经典汤品,是高级西餐中最经常饮用的一款汤品,用名贵稀有的牛肝菌加入奶油、黄油、橄榄油、洋葱等,以牛肉高汤熬炼而成,牛肝菌为“世界四大菌王”之一,肉质肥厚,食用除了营养丰富以外还能够促进消化,所以在您不确定喝点什么时点这道汤准没错。奶油菠菜汤经典素汤,由菠菜与土豆炒熟后搅拌成汤,再混入鲜奶油制成,经常饮用可促消化还能帮助减肥。

其他答案

2024-01-12 19:04:51

西餐菜肴使用的基础汤一般有牛汤、鸡汤、鱼汤三大类。

这三种汤汁分别是用牛肉和牛骨、老鸡和鸡架、鱼骨和鱼头做主料,并加有香味的调味蔬菜(洋葱、胡萝卜、芹菜)、香料(香叶、胡椒籽、百里香等)共同煮制出来

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