如何区分羊肉和狗肉

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如何区分羊肉和狗肉求高手给解答

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2024-01-12 19:10:00

区分羊肉和狗肉的方法如下:一般狗肉的皮下毛根较多,在狗皮的切口上可以看到较多的“毛根”,而羊肉却没有;二要看肉色。

狗肉比羊肉结实,两种肉的肉色也不一样,狗肉颜色深一些,呈暗红色,羊肉为肉红色。三看骨架。羊和狗骨架有区别,羊排骨一般比较大块,狗排骨小一些,肚皮的肉油相对多一些;四闻味道。消费者还可以通过嗅觉鉴别,狗肉呈腥味,而羊肉呈膻味;五摸肉感。狗肉的皮比较粗糙,羊肉的皮比较细腻。

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