制作工艺不同晒红茶与烤红茶都是属于红茶类，只是两者在制作工艺上，存在“晒”与“烤”这两种方式的大不同，晒红茶对于天气的要求是比价高的，制作晒红茶的时候，必须是大晴天，否则红茶茶叶容易有闷堵感，香气还不纯正，而烤红茶的话，等到茶青发酵完成之后，直接使用传统提香机进行干燥即可，可以实现智能温控。
茶香口感不同经过不同制作工艺上的不同，打造出来的一款晒红茶与烤红茶，茶香口感也是有一定区别的，其中，晒红茶的茶香味道是比较清新淡雅的，但是烤红茶的话，香气属于馥郁并且高调持久的类型，口感上来说，初制的烤红茶，会有一点的燥感，晒红茶的话，口感比起烤红茶来说，比较柔和，而且也可以呈现出清爽甜香的口感特点。
