第一种：看香蕉柄买香蕉的时候大家要首先看一看香蕉的香蕉柄，香蕉柄要是绿色的一般都是药水香蕉，是催熟之后的香蕉，而香蕉柄是自然的黄颜色的，就是自然成熟的香蕉了。
第二种：选表面有一点斑点的大家买水果的时候往往都喜欢表面看上去光滑有颜色均匀的，很多时候我们都是“以貌取人”但是这个方法不适用于选择我香蕉，大家买香蕉的时候最好是选表面有一些斑点的，少许斑点的香蕉证明是自然成熟的，但是不要表面斑点很多的香蕉，这样的香蕉多半已经开始腐坏了。第三种：香蕉圆润没有棱角自然成熟的香蕉是没有棱角的，如果那些香蕉外表颜色成熟，捏起来很硬的话，那么说明这种香蕉就是药水催熟的香蕉了。所以遇到这种香蕉，白送也不要。因为这种香蕉口感生硬，而且吃起来特别涩。第四种：选择自然弯曲的香蕉买香蕉的时候大家要买弯曲的香蕉，不要买很直的香蕉，自然弯曲的香蕉是自然成熟的，弯弯的是因为要努力向着太阳的方向生长造成的，这样的香蕉也是水分充足，口感特别甜的。
