免浆牛蛙和新鲜牛蛙有以下区别：
1. 来源和养殖方式：免浆牛蛙是一种经过养殖和处理的成品，通常采用养殖池塘方式饲养，蛙肉被提前处理和冻结，并且解冻后可以直接烹饪。
而新鲜牛蛙是从天然水域捕捞的野生牛蛙，没有经过处理和冷冻。
2. 蛙肉鲜嫩度：免浆牛蛙在养殖过程中会经过一段时间的喂养和滋养，因此蛙肉质地更加鲜嫩；而新鲜牛蛙由于是野生品种，肉质相对来说可能稍微有些肌肉纤维。
3. 方便程度：免浆牛蛙是经过处理和冷冻的，可以直接使用，非常方便；而新鲜牛蛙则需要在烹饪之前先进行处理和清洗。
4. 价格和存放：免浆牛蛙相对来说价格较为稳定，而新鲜牛蛙价格会根据市场供需和季节波动。免浆牛蛙的保存期限较长，而新鲜牛蛙需要及时食用或者存放冷冻。无论选择免浆牛蛙还是新鲜牛蛙，都可以根据个人口味和需求进行选择。如果您希望方便快捷的烹饪，可以选择免浆牛蛙；如果追求原汁原味和野生食材的味道，可以选择新鲜牛蛙。同时，在购买和食用时，记得选择放心、安全的产品。
