碱面
闽南卤面的面条用的是碱面,用碱面做出来的卤面,汤浓味道鲜,海鲜配料一定要有,可以是鱿鱼、虾仁、海蛎等等,其他配料看个人喜好,像丸子、鱼卷、肉燕都可以加,冷天时,午餐吃上一碗腾腾的闽南卤面,简单又好吃,喜欢的朋友可以试试哦。
问闽南卤面用的是油面还是碱面
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闽南卤面用的是油面还是碱面急求答案，帮忙回答下
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用的是加碱的面，更加耐煮，口感好。
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