绿豆与红豆的区别

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绿豆与红豆的区别,麻烦给回复

推荐答案

2024-01-12 20:00:22

红豆和绿豆在生活当中,是人们比较喜爱的食品,那么它们有什么区别呢?

首先,分布的地区不同,绿豆在我国的南北各地都有栽培,在热带及亚热带地区比较广泛。红豆则产于热带地区,在中国南部偏热带气候的地区;

其他答案

2024-01-12 20:00:22

外观不同,绿豆是绿色的表皮,个头比较小,呈圆柱形,里面是黄色的。绿豆可以做成解暑的绿豆汤,也可以做成绿豆饼。

红豆是红色的表皮,个头比绿豆大,呈扁圆型,里面是米白色的,可以做成红豆沙,也可以做成红豆包。

其他答案

2024-01-12 20:00:22

两者营养成分含量有差别。两者蛋白质、碳水化合物和膳食纤维等营养物质的含量基本相似,但是与红豆相比较,绿豆的维生素E含量高出百分之七十九,钾素含量高出1、2倍,铁的含量高出20.7倍,磷的含量高出6、2倍,镁的含量高出6、4倍,而钠的含量只及红豆的四分之一。绿豆中胡萝卜素含量只有红豆的百分之三十,硒含量是红豆的百分之二十二;

两者颜色不同。

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