魔芋粉和粉条的区别

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魔芋粉和粉条的区别,在线求解答

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2024-01-12 20:01:43

制作的原材料不一样。

魔芋粉用魔芋干(包括片、条、角)经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制成的颗度≤0.425mm(40目)的颗粒占90%以上的魔芋粉

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