青绿色的一般新鲜、鲜活的虾，它表面的颜色都是青绿色或者青白色的，这样的品质比较好。
新鲜的虾颜色是青绿色的，虾的种类不同，其颜色也略有差别，但基本都看上去非常有光泽，并且在太阳光的照射下，会有些透明，并且会反出一些光照。当虾体变质分解时，即与蛋白质脱离而产生虾红素，使虾体泛红，如果虾壳颜色出现偏红或者暗黑，这样的虾最好不要买，说明虾已经放置时间很久了。活海虾颜色,会根据不同的水质和生活环境有所不一样,一般新鲜的海虾都呈现颜色比较深的青绿色,个头比较饱满,这样的海虾才是最鲜美的。
问生虾是什么颜色
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生虾是什么颜色，在线求解答
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1.基围虾 黝黑色泽
2.海麻虾 红色
3.赤米虾 身带红点
4.竹节虾 有蓝色的横斑花纹，附肢黄色，尾部呈鲜黄带蓝
5.珍珠虾 红色、紫色、蓝色
6.濑尿虾 略呈深黑
7.琵琶虾 暗红色泽
虾的种类太多了
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