藕粉的好坏不能贵和便宜判断。
优质的藕粉一般以色白，片薄而大，具有浓郁的清香气味，无杂质，无杂粉，冲熟后无皴嘴感，含水量在10—15%之间。 新鲜的藕粉一般白色微红，清香味浓，遇沸水冲后容易溶化沉淀，冲熟后胀性足。陈货藕粉一般颜色红褐色至灰黄色，贮存数年呈香炉灰色，无清香味，沸水冲后不易溶化沉淀，冲熟后胀性足。 随着经济利益的驱使，目前有很多的假藕粉充斥市场，但只要稍加观察，便可以区分真假
问藕粉贵的便宜的有啥区别
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藕粉贵的便宜的有啥区别，麻烦给回复
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一分钱一分货，市面上很多便宜的藕粉都是速溶藕粉，不是一个层面的，我个人看来藕粉便宜的多假货，100斤藕出8斤粉，贵是真的有贵的好。不管怎么样尝一次正宗的吧，强烈推荐我们正宗古法技艺的古法纯藕粉！你会知道什么叫好吃的飞起来的～
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藕粉的含量不一样，便宜的点的都是用淀粉充当藕粉来卖。
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