酵母抽提物和酵母提取物虽然看起来很相似，但实际上有很大的区别。
首先，它们的制备方法不同。酵母提取物一般是通过培养酵母，然后将其分离出来，经过加热、冷却等多个步骤进行提取而成。而酵母抽提物是将酵母细胞中的物质通过机械方法进行提取，然后经过匀浆、过滤、冷冻、干燥等环节制成。其次，它们的化学成分也有所不同。酵母提取物中含有较多的酵母核酸、酵母蛋白等有机物质，也含有钾、钙、镁等矿物质。而酵母抽提物中的化学成分相对单一，主要是酵母的细胞壁和细胞膜等物质。最后，它们的应用范围也不同。酵母提取物一般用于食品、保健品等领域，而酵母抽提物则多用于化妆品、药品等行业。
