蝴蝶胶是被叫做白花胶，一般是采用石斑鱼的鱼鳔制作而成，成品的蝴蝶胶肉身厚度会超过1cm，体积比人的脸还要大，因为在制作的时候，是采用的对半刨开进行风干的，所以成品会呈现出蝴蝶的样子，也因此别叫做蝴蝶胶。
蝴蝶胶没有腥味，没有一般花胶的血丝，所以是花胶中的上品。
问蝴蝶胶是合成花胶吗
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