仓味和陈味都是指茶叶的储存状态,主要区别在于储存时间和储存条件。
仓味是指茶叶经过一段时间的储存后,所散发出的特殊气味。这种气味是茶叶在储存的过程中,逐渐吸收了仓库内的空气、湿度和其他物质,同时茶叶自身的香气也在储存中逐渐转化和深化。因此,仓味通常是在3-5年的储存时间内形成的,可以给人带来浓郁、复杂的香气和口感。陈味则是指茶叶经过长时间储存后,所散发出的特殊气味。通常需要超过10年的时间才能形成陈味,此时茶叶已经自然发酵、氧化,香气趋于稳定,同时也会有一些陈化后的熟香味和湿润感。陈味茶因为历经时间的洗礼,香气和口感更加柔和、醇厚,而且具有养生、养胃、降火的功效。总的来说,仓味和陈味都是茶叶储存状态的表现,区别在于储存时间和储存条件。