结晶海盐和普通盐有几个主要的区别：
1. 来源：结晶海盐是通过蒸发海水得到的，而普通盐通常是通过矿石或者盐矿提取得到的。
2. 纯度：结晶海盐通常被认为比普通盐更纯净，因为它没有经过多重加工和精炼，而且通常会保留天然的矿物质和微量元素。
3. 晶体结构：结晶海盐的晶体结构通常比普通盐更大，因此在食物上会产生一种比较好的口感。
4. 价格：一般来说，由于结晶海盐的生产过程更加自然和简单，因此通常会比普通盐更昂贵。在烹饪和食用方面，结晶海盐和普通盐的主要区别在于口感和矿物质含量。结晶海盐可能会为菜肴带来一种更自然的咸味和丰富的矿物质。对于某些人来说，这两点可能会成为选择结晶海盐的原因。不过在一般烹饪中，两种盐在口味上的区别可能不是很明显。
