“是故风雨时节，五谷丰熟，社稷安定。
”自古以来，“五谷丰登”便寓意着风调雨顺，粮食丰收，寄托着中国人民淳朴、美好、善良的祝福。远古时代，人们过着群居生活，靠打猎为生。后来随着人口增多，可供狩猎的动物越来越少。有个叫稷的年轻人，为了给大家寻找食物，他把满山遍野的植物都尝了一遍，看看什么能吃。某天，稷把他的想法跟女娲说了。女娲听了稷的打算，不但十分佩服他的勇气，她还让自己的五个儿子--稻、黍、麦、菽、麻跟稷一起去寻找粮食。漫山遍野寻找粮食的途中，稷对五人说：“要天下人永不挨饿，只靠采集野粮是不行的，你们必须学会耕种。现在这座山有五条山谷，土肥水足。你们每人可选一条山谷，把你们袋子里的菜籽种下。”终于，五人所种的粮食大获丰收。于是后来，人们便把稻种的庄稼叫“稻”，黍种的庄稼叫“黍”，麦种的庄稼叫“麦”，菽种的庄稼叫“菽”，把麻种的庄稼叫“麻”。五谷凝聚着劳动人民勤劳的汗水，汲取着天地的精华。
此外，五谷更是各种重大祈福活动的重要贡品，人们通常以五谷祭天，祈祷风调雨顺。
