法语单词 "est" 的发音规则如下：
1. 发音为 /ɛst/，其中 /e/ 的发音类似于英语单词 "bed" 中的 /e/，/s/ 的发音类似于英语单词 "sun" 中的 /s/。
2. 在单词末尾，"est" 发音为 /ɛst/。
3. 在单词开头，"est" 发音为 /ɛst/，例如 "Être" （意为 "to be"）。
4. 在连字符 "-" 连接的复合词中，"est" 发音为 /ɛst/，例如 "homme-est" （意为 "man is"）。需要注意的是，在法语中，有些单词的 "est" 发音可能略有不同，具体要根据单词本身的发音规则来确定。
