半小时左右，1、把排骨斩成小块，加入适量的盐。
2、味醂，生抽，老抽和味精腌制15到20分钟。
3、把姜切成丝，葱切成小粒。
4、蒜子拍碎切成粒，备用。
5、把适量油倒入炒锅烧热，加入蒜子和姜丝。
6、然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮，用大火把排骨的两面煎成金黄色，半个小时左右。
7、加入少许开水，然后用中小火炖至液汁变稠。
8、加入美葱段，翻炒几下就可以上碟了。
问生炒排骨要炒多久能熟
问题描述：
生炒排骨要炒多久能熟求高手给解答
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要30分钟，做法如下
材料：排骨500克、沙姜300克、生姜200克、蒜子、青辣椒、酱油、花生油
做法:
1、将排骨切成2cm长的小段，飞水；2在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；3加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟；4放入切碎的沙姜，少许盐再炒5分钟起锅即可。
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生炒排骨的炒制时间会受到多个因素的影响，包括排骨的大小和厚度、炉灶的火力等。一般来说，如果将排骨先用开水焯水煮熟，再进行炒制的话，大约需要炒制5-10分钟左右，直到排骨变得金黄酥脆，并且内部完全熟透为止。
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答生炒排骨光生炒，不放黄酒，不加些水是不易熟的，必须加啤酒或水炒约十五分钟即可熟透，对适当调料就能上桌。所以说生炒排骨，也是有方法的！请审核！
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一般要煮一个小时以上。排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。
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