凉菜一行简直博大精深，如果能耐得住性子，推荐去一般的餐厅，酒店，食堂做凉菜学徒，不必花太多钱去外面找什么什么神秘配方，其实大都数都大同小异，而小异则是关键了，正所谓重口难调，学习是第一步，但主要是要有自己的调整自己的味道，需要不短的时间\r
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