淮北以产杂粮为主，饮食习俗历来主食以面食为主。
一般一日三餐，早、午饭多为稀饭、馍（卷子、馒头、烙馍），晚饭多为面条之类。面食种类很多，烙馍较为人们喜爱。过去，一般农家吃高粱面、玉米面、山芋干面等杂粮面和面食，蒸窝头、蒸花卷、贴饼子，或勾稀饭；配以红薯，红薯或烤而食之，或煮稀饭食之。一般农户只在麦收后短期内或逢年过节时，方能吃点麦面，称为“好面”。
20世纪80年代后，城乡人民主食即以麦面和大米为主了。豆杂面擀面条，农民多作为晚饭。
问淮北主食是面还是米
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淮北主食是面还是米希望能解答下
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