先将米用冷水浸泡半小时。
2、锅内放水，烧开；开水煮粥的优点是不会糊底，而且比冷水煮粥更省时间。
3、将浸泡过的大米放入开水锅内。继续用大火煮。不要盖上锅盖。
4、大火煮十分钟后用勺子搅动搅动粥。
5、再煮十分钟，此时粥呈粘稠状，汤色亦像是牛奶一般即可。
问粥要煮多久
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粥要煮多久求高手给解答
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不同的粥要煮的时间不一样，比如小米粥就很快，半小时也就差不多了，大米粥慢一点，一小时吧，但如果是八宝粥就可能要一两小时，而且材料要分先后顺序放。
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用电饭煲煮粥的话，一般是一个半小时就够了。如果煮杂粮粥的话，两个小时，这样煮的粥才会好喝。煮粥时放水是米的3倍
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