宜宾菜属于什么菜系

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2024-01-13 01:24:09

宜宾菜属于川菜。

川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜主要分布在川渝地区,它发源于巴蜀,巴蜀四季常青,物产极丰富。历史上由于蜀道之难,所以偏安一隅,避免了多次中原战乱的直接影响,经济较繁荣,也推动了饮食文化的发展。

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