玉米次粉是由玉米皮、玉米蛋白粉和玉米浸渍液配制而成。
是介于能量饲料和蛋白质饲料之间的一种产品。次粉蛋白质水平高于玉米，但是，次粉作为畜禽的能量饲料，其营养价值不如玉米。添加木聚糖酶后的次粉消化能水平接近玉米，是替代玉米降低饲养成本的极佳原料。玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉，又称玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分：如蛋白质，淀粉，脂肪，维生素，矿物质等等，类似于小麦对应的面粉。常被用作布丁等食品的凝固剂。
问玉米次粉和玉米粉的区别
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玉米次粉和玉米粉的区别，在线求解答
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