有区别。
1、外形不同活珠子一般无毛或者只有少量细微的绒毛,而屈头蛋的毛比较多;并且活珠子一般会有一个蛋白硬块,而屈头蛋没有。
2、味道不同活珠子烹饪后味道更加鲜美,且营养价值更高;屈头蛋的味道闻起来不是很好闻,所以通常会需要添加较多的香料来进行烹饪食用。
屈头蛋和活珠子有区别吗,在线求解答
有区别。
1、外形不同活珠子一般无毛或者只有少量细微的绒毛,而屈头蛋的毛比较多;并且活珠子一般会有一个蛋白硬块,而屈头蛋没有。
2、味道不同活珠子烹饪后味道更加鲜美,且营养价值更高;屈头蛋的味道闻起来不是很好闻,所以通常会需要添加较多的香料来进行烹饪食用。