挂耳咖啡适合的研磨度是中细度研磨，很多人会觉得挂耳是要有一部分浸泡在水里的，应该用粗一点的颗粒。
其实，主要是因为挂耳包整个都是滤纸，出水量很大，所以研磨度不能太粗，而且萃取过咖啡的水并没有干净的水能带出更多物质。中细粉适合浅烘焙咖啡豆可以用20号筛碗筛粉到80%，咖啡颗粒大小约细砂糖粗细。中细粉的研磨度使浅烘的咖啡豆更好地释放明亮的酸质，使用90-91度水温冲煮，这样的水温有助于酸质的释放，过于高温会使咖啡有苦涩感。
问挂耳咖啡研磨粗细度
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挂耳咖啡研磨粗细度希望能解答下
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挂耳咖啡研磨度粉水比1:15，研磨度是BG 5R（中国标准20号筛网通过率58%）。
挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源，有杯子，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行使用。
挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。
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