一小时左右。
花卷的发酵要根据温度来决定，相对温暖的地方一般二十分钟半小时即可，而冬天相对较冷，没有暖气和阳光时应该延长发酵时间到一小时甚至更久。因此判断是否发酵完全的标准实际上要根据花卷面团是否发酵到两倍大，尽量放置在温暖湿润的环境下发酵。
问花卷发面需要多久
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花卷发面需要多久希望能解答下
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花卷跟其他的馒头是一样是用面粉制作出来的，所以在做好面团的时候都是需要发酵才可以做出样子或者味道会更好一点的，一般花卷发酵的时间与外部环境的温度是有密切关系的，夏天的温度比较高，酵母活性也比较高，一般只需要发酵30分钟左右即可。
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