寿司酱油和普通酱油存在一定的区别。
寿司酱油不适合用于炒菜，只能用于生食。若使用寿司酱油当普通酱油炒菜，风味和营养价值会大打折扣。寿司酱油的主要原材料是豆渣＋小麦，营养价值非常高。并且采用高盐稀态发酵，制作周期长但风味更加香醇浓郁。而普通酱油的主要原料是豆渣＋麸皮，其中含有丰富的矿物质和类黄酮。酱油采用低盐固态发酵，制作周期短。
问寿司酱油和普通酱油的区别
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寿司酱油和普通酱油的区别急求答案，帮忙回答下
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区别在于味道，寿司酱油吃起来不好吃，但是配上寿司就很好吃，而普通酱油可以配菜吃，颜色上也有一定的区别寿司酱油颜色浅，普通酱油颜色重
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