1、吃米饭比面粉好，面粉的膳食纤维会比大米丰富很多，维生素B1和维生素E的含量，面粉也是略胜一筹。
从钙质的含量来看，大米还是输了，面粉的含钙量是大米的两倍那么多！不过在锌的含量上，大米终于赢了面粉一把。
2、再看看蛋白质的含量，面粉里面含有的蛋白质会比大米多，不过优质蛋白在大米身上会更多，加上蛋白质的消化和转化来看，还是大米优胜一点。因为大米里的蛋白质反而更容易吸收，可以转化为其他能量来使用。
问吃大米好还是吃面食好
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吃大米好还是吃面食好，麻烦给回复
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如果真的要分出胜负时，即使我是南方人，面吃还是胜些少少许，因为面的营养价值就是胜些少，花色品种多些，单单面制品淋罗滿目，大米制品相对少些，大米的碳水化合物多些，其它营养价值少些。
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大米和面食都是主要的粮食，在吃的时候，分为北方和南方的，种植大米的地方，都以大米为主要粮食，种植小麦的地方，都以小麦为主要粮食，这就是吃起来方便又实惠，更是节约能量和节省时间。
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都是可以的，没有什么好与不好的区别，都是碳水化合物，都是人体需要的营养，可以根据自己的爱好，自由选择是吃米饭还是吃面食，但是面食品种比较多样，选择也比较多。
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面食比较好，因为面食是碱性食物，大米是酸性食物，容易反酸。但是每个人都是不一样的，有些人喜欢大米，有些人喜欢面食，建议米饭和面食要搭配使用
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