牛肉粉丝汤怎么做，麻烦给回复
做法步骤1牛肉（牛筋）切成大块放进冷水（1200毫升）里煮开。
步骤 2烧开后捞出来牛肉（牛筋），用热水冲洗掉表面的血沫，倒掉锅中焯牛肉的水。步骤 3把焯过水的牛肉切成一口大小或者条状。步骤 4锅中重新注入清水（水稍微多一点，后期放了粉丝以后，粉丝会吸水），下姜片，大葱，八角，花椒，料酒，洋葱（一切两半），和牛肉。大火烧开。转小火。炖40—50分钟至牛肉软烂为止。汤浓浓的乳白色～步骤 5熄火。捞出八角，姜片，大葱段,洋葱。加盐2小勺搅匀。放凉后进冰箱过一夜（这么做是为了撇去浮在表面的油脂，如果牛肉本身没什么油，可以省略这一步）。步骤 6第二天撇去牛肉汤表面的浮油。再次烧开。同时，在做这一步时，把粉丝提前泡软。步骤 7牛肉汤里放入泡好的粉丝，再烧3分钟。烧的时候，碗里放好生抽、咖喱粉。步骤 8装碗。再淋上香油，撒上香菜末，葱花。香喷喷的牛肉粉丝汤就做好啦。喜欢吃辣的话，放一勺油泼辣子也是极好的
主料 熟牛肉 300克 粉丝 一把 青菜 两棵 葱 一棵 蒜苗 一棵 辅料 盐 少量 调料粉 适量 香油 数滴 步骤 1.汤锅放适量水开火。
2.熟牛肉切片。
3.牛肉放入锅中大火煮开，转中火煮十分钟至汤汁奶白。
4.粉丝用温水泡软。
5.青菜洗净。
6.放入粉丝煮两分钟。
7.加适量盐。
8.放少许调料粉。
9.放入青菜煮开关火。
10.加葱蒜末搅拌，滴入香油即可。
11.喜欢辣的可以放上辣酱，热乎乎的吃一碗，好舒服。
准备食材：粉丝、牛肉、生菜、
做法步骤：
1.锅中倒入一点点油，倒入蒜末炒至变色，紧接着倒入牛肉，加水沫过牛肉煮个大概7.8分钟。
2.水开后加入两勺生抽，一点点盐调味放入粉丝煮个大概2分钟，最后倒入生菜烫熟即可
牛肉粉丝汤要怎么做
食材用料：
干米粉一把，盐味精鸡精适量，豆瓣两勺，老抽适量，姜葱蒜适量，花椒10颗左右，干辣椒4颗，白糖少许，泡椒适量，醋适量。
方法步骤：
1、将干米粉开水发两个小时，将米粉发至用嘴咬还有硬芯为佳，因为我们是要做煮米粉的。
2、准备好姜葱蒜，姜切丝，蒜拍成蒜末，葱花切好备用，泡椒切丝，干辣椒切碎。
3、热油放入豆瓣和上面准备好的调味料爆香。
4、爆香之后迅速倒入适量的水，倒入老抽调色，倒入少量的醋调味。
5、水沸腾之后放入米粉，大火煮3分钟，当然这时候水已经干得差不多了，放入一点点白糖调味。
6起锅，撒上一点葱花和花生，香喷喷的米粉就可以吃了。
1.牛肉切横纹薄片，用调味料拌匀，粉丝用水浸透，用筲箕沥干水分。
2.烧热油镬，下油2汤匙，爆香姜片和葱段，放入牛肉和汁料，随即兜炒，待表面转色，干身便立刻熄火，无须等待牛肉熟透。
3.接着注入清鸡汤于瓦锅内，放入粉丝，把镬中的牛肉和汁料铺在粉丝上，加盖，煮滚后便可原煲上桌。
