打开中火，烙一小会儿，看到底上微黄。
然后加入半碗开水，大约不超过包子的三分之一，然后盖上盖子，转中大火，约10分钟就差不多熟了。将鏊子里的水烧干，里面有卡卡响声，按一下包子表皮，回弹很好，就是熟，如果按下去一个坑，就是还欠，再接着烙。直到锅底上的馇烙成哪种色泽的黄，就好了，煎好的水煎包焦黄部分最好吃。
问水煎包时间
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水煎包时间，麻烦给回复
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水煎包一般是15分钟就可以接好的，时间太久了会口感太老
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水煎包，十五分钟左右就熟了
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水煎包有半个小时左右就可以了，只要把火候掌握好了别火大糊了，也别火小了没有嘎巴就可以了。
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