毛豆是黄豆还是青豆啊急求答案，帮忙回答下
毛豆其实就是黄豆，毛豆又叫菜用大豆、枝豆，是处于新鲜状态下的黄豆，通常外皮呈绿色，荚面上还着生了很多茸毛。
而当毛豆生长老了之后，外皮的颜色就会变成黄色，也就是我们平时所见到的黄豆。毛豆是一年生的常见作物，它的花朵较小，花冠呈白色、淡紫色或紫色，每序花结荚2-8个，荚果呈扁平的形状，荚面上有着很短的细毛，所以它才被称为是毛豆。毛豆在我国有着5000年左右的栽培历史，不过由于北方地区寒冷，所以在北方栽培的相对较少。通常毛豆在长江流域各省和西南地区栽培最多，品种也是十分丰富，是夏秋季节的主要蔬菜之一。
毛豆是青豆，等到毛豆成熟了就会变成黄豆。毛豆是一种嫩豆，也称为青豆或绿豆，是豆荚未成熟时的种子，而黄豆则是成熟的豆荚内的种子。毛豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。黄豆也是一种很重要的食品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和植物雌激素等成分，对人体健康有很多好处。
毛豆就是新鲜连荚的黄豆。通常会将毛豆磨成豆浆来食用，除此之外，还能制作出许多豆类的衍生品出来，比如豆腐、豆腐丝、豆腐乳、豆豉、酱油、豆芽、豆肠、豆筋、豆鱼、豆瓣酱、素鸡翅、腐竹、豆干、素鸡、油豆皮等，这些食物都可以和各种调料以及食材制作出美味的菜肴。
