烤香肠所需温度一般在180-200度左右。
温度越高会出现里面不熟但是外部已经焦了的情况，温度低一点可以保证内外全熟并且不会烤焦。烤的时间控制在10-15分钟左右。同时烤前最好先划几刀香肠，中途再刷一遍油即可。烤肠好吃与否在于对火候和时间的控制以及注重烤制过程中的细节。比如先解冻香肠可以缩短烤制时间，烤制过程刷一次油或翻面，提前预热烤箱等，可以使烤肠口感更好。
问烤肠需要烤多长时间
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烤肠需要烤多长时间希望能解答下
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烤10-15分钟能熟。正常情况下，温度越高，烤肠焦的就越快，可能里面的肉没有熟透，而温度低不容易焦，使用家用烤箱制作烤肠，需要先用210度预热10分钟，之后再将温度控制再180-200度。烤肠尽量在退冰后再烤，可以减短烤的时间。
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一般烤20分钟就可以。
在吃烤肠的时候，是不需要烤太长时间的，烤20分钟就足够了，只要看到表面发暗了，就说明已经烤熟了，就应该尽快吃。
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情况而定。若是没有冷冻的肉肠，只需要烤15分钟；若是冷冻的肉肠，则需要烤18-20分钟。烤肉肠对温度要求非常高，若温度过高，可能导致肉肠外表烤焦但内部还没熟透。若温度过低，又会延长烤制时间，可能烤30分钟还没有熟，建议180~200度为宜。
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烤香肠的时候，如果你开的是大火五分钟就能够烤熟。而且可能还会把香肠烤的裂开。如果用中火的话，要十分钟才能烤熟
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