南瓜淡包怎样做，麻烦给回复
用料南瓜（绿皮）去皮后550克青椒50克葱白45克葱香料油（见油泼辣子菜谱）20克盐7克花椒粉（焙香后打碎）3克（绿3红7）十三香1.5克白胡椒粉0.3克面粉300克水（根据吸水量再增减）150-180克双效无铝泡打粉（可不加）3克酵母2-3克糖5克猪油3克南瓜馅包子的做法步骤步骤 1space我用的是这个南瓜，绿皮，长型。
切块去皮。步骤 2space南瓜块切丁，丁大小和花生米类似。不要切太小，熟了容易过于软烂。步骤 3space南瓜丁直接铺到笼屉上，上汽后蒸4-5分钟。时间根据南瓜质地灵活调整，蒸到南瓜有些脆性，软而有形，可以轻松掰断就可以
500克小麦粉+盐5克+糖5克+酵母5克+脱脂奶粉25克+常温水350克揉成光滑面团，盆地撒一点面粉后放入面团，面团面上抹上一层面粉，封口进行第一次发酵一晚上（大约7小时左右）
发酵两倍大
直接轻轻整成长条
分成13个挤子，盖上拧干的湿纱布进行第二次发酵，这时开水做馅料（提示：蒸南瓜放在第一步，冷水上锅，水开后蒸8-10分钟，放凉备用）
蒸熟的南压成泥。不粘平底锅加热放入10克植物黄油化开，加入南瓜泥中
冰箱冷藏至凉也会收一点水分
擀面皮中间厚边缘薄
包上馅子
蒸格刷油，摆上包子盖子醒面15-20分钟，锅中烧开水后、上包子蒸20分钟，关火焖1-2分钟起锅
步骤1
胡萝卜切小丁，用料理机打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来
步骤2
面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉，我还放了早上剩下的豆渣，还是黄豆和花生混合的呢
步骤3
倒入胡萝卜泥糊，这个过程我还放了半罐酸奶，噩梦由此开始
步骤4
加了无数次面粉之后，终于成团了，胡萝卜的颜色也淡了许多，看起来更像玉米面了。封好放室温下发酵
步骤5
冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀
步骤6
南瓜擦成丝，用调和油拌匀。这样可以避免南瓜出水
步骤7
把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好啦
步骤8
发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮
步骤9
填上适量馅料
步骤10
包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟
步骤11
凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火
步骤12
等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了
