芒果糯米饭通常使用圆糯米。
圆糯米具有黏性和弹性，能够更好地吸收芒果的香甜汁液，使糯米饭口感更加软糯。而长糯米则相对较硬，适合用于制作其他糯米食品，如糯米团子或糯米糕。因此，为了制作出口感细腻、香甜可口的芒果糯米饭，圆糯米是更好的选择。
问芒果糯米饭用圆糯米还是长糯米
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芒果糯米饭用圆糯米还是长糯米急求答案，帮忙回答下
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长粒糯米
糯米一定要选择泰国进口的长粒糯米,这样才会粒粒分明,软糯弹牙, 选择海盐才会中和椰浆的甜腻,芒果我选择的金煌芒,更大更甜。
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