千叶板（Teppanyaki）是一种源自日本的烹饪方式，也是一种独特的餐饮体验。
"Teppan" 意为铁板，"Yaki" 意为烤或煎，因此千叶板即在铁板上进行烹饪的意思。在千叶板料理中，厨师会将各种食材放置在特制的大铁板上进行烹饪。这些食材通常包括肉类（如牛肉、鸡肉、海鲜等）、蔬菜和米饭等。厨师会利用铁板高温的特性，巧妙地烹调食材，以保持其原汁原味的同时增添独特的口感和味道。在千叶板料理过程中，厨师通常会在铁板上展示一系列精湛的烹饪技巧，如高抛飞刀、火焰表演等，为整个烹饪过程增添了一份娱乐性和互动性。顾客可以近距离观看到厨师的烹饪过程，并且可以根据自己的口味喜好进行点选食材和调味。千叶板料理强调现场制作和即时享用，使得就餐过程变得趣味化，并且增加了与厨师的互动。这种用铁板烹饪的方式也使得食材保持了一定的营养和口感上的特色。总的来说，千叶板是一种将各种食材在大铁板上现场烹调的独特料理方式，不仅提供美食享受，还给顾客带来了视觉和娱乐上的享受。
