订婚，按照如皋习俗，很隆重的。
订婚之前，在定好日子以后，男孩带上礼物去女孩亲戚家带人，还要去男孩的亲戚家带人，当然要带礼物（每家一般是六样：
1、箱酒、前腿肉、红枣、礼品盒、苹果1箱、香蕉1把）。首先小订婚（普通）那天把两方的介绍人请到家里来吃饭，如果你们是自谈的，也要找个介绍人。那天男方要把买来的金项链金手镯金戒指金耳环带来给女方，女方把买的衬衣，领带，皮带和戒指当媒人的面给男方，双方父母再给叫钱两个人。订婚当天两家带的亲属都到男方家，男方父母要给女方亲属里的孩子包红包（亲妹妹之类的400、不是亲的200）。然后就是吃饭，正常是8冷8炒6汤2甜品，吃饭的菜最好是大气点（所谓大气，不是比盘子大小哦！）。吃完后请个会写自愿书的，把双方的生辰八字之类的写在红纸上，回家压在香炉下，要天天烧香的，直到结婚后才可以拿出来，然后当天男方要给女方礼金的，一般28800左右。然后吃晚饭，各回各家。而且男方夜里来的时候，还要带上一本黄历，新买的胸花和胭脂水粉，红绳给女方临走时用，女方最好白天上街盘头时从鲜花店买一束鲜花留着晚上抱在身上带走，男方带花来了，女方总得回个花吧。
